Цей показник залежить від того, на якому бульйоні зварена страва. У 100 г пісних щіт міститься всього 21 ккал, менше 1 г білків і жирів і близько 3 г вуглеводів.
Щі (300 г) містить 87 калорій.
Калорії: 41.7 ккал. Білки: 2.6 гр. Жири: 2.3 гр. Вуглеводи: 2.7 гр.
Адже вони не лише смачні, а й корисні. По-перше, це ідеально збалансовані страви. Білки, вуглеводи та жири, вітаміни, мінерали знаходяться в них у оптимальному співвідношенні. У них є вітаміни групи В, вітамін С, К, органічні кислоти, фолієва та пантотенова кислоти, амінокислоти, каротиноїди, мінеральні солі.
При схудненні фахівці рекомендують дотримуватись пропорції 1,5 г білка, 0,8 г жиру та 2 г вуглеводів на 1 кг маси тіла. Наприклад, для чоловіка вагою 90 кг у раціоні повинні бути присутніми 135 г білка, 72 г жирів та 180 г вуглеводів на день.
Капустяний суп (1 чашка) містить 14,9 г загальних вуглеводів, 11,9 г чистих вуглеводів, 2 г жиру, 4,2 г білка та 89 калорій .
Крем-супи, Як правило, містять насичені жири; у них більше калорій, ніж у прозорих бульйонах. Коли насичених жирів багато, це пов'язано з підвищеним ризиком не лише зайвої ваги, а й серцево-метаболічних захворювань, таких як діабет, хвороба серця та інсульт.
Крім того, у капустяній трісці міститься невелика кількість білка (близько 5 грамів) , близько 13 г вуглеводів і всього близько 1 г жиру.