Який вид меню застосовують в шкільних їдальнях?
Шкільні їдальні працюють суворо за циклічним меню, яке складається на тиждень або декаду.
Хто має складати меню в школі?
Меню в школі складає медичний працівник – медсестра або сестра з дієтичного харчування. Якщо такого працівника немає, меню складає людина, відповідальна за організацію харчування.
Хто складає меню-розкладку?
Розкладка складається начальником продовольчої служби спільно з начальником медичної служби (старшим лікарем), начальником їдальні та інструктором-кухарем (інструктором-коком) в трьох примірниках за нормами кожного пайка.
Що таке дабл меню?
Харчування на основі дабл-меню (2-3 страви на вибір) – дуже схожий на попередній варіант, але тут фіксована перша страва, а інші можна обирати. І що дуже подобається дітям – гарнір теж на вибір! Але вартість такого обіду буде залежати від вибору страв.
Реформуємо систему харчування в українських закладах освіти та надаємо достовірну інформацію про збалансовану їжу й корисні звички.
Меню на 2025 рік. 04.02.2025. ПРИМІРНЕ МЕНЮ (сніданок) для харчування учнів у зимовий період ПРИМІРНЕ МЕНЮ (сніданок) для харчування учнів у весняний період …
Меню на тиждень ; Обід для дітей 11-14 років ; 1. Салат зелений з огірками та помідорами /. Салат картопляний з яблуками. 75 ; 2. Курячий шніцель з соусом «Кетчуп» …