Чи можна їсти капусту кейл сирою?
Капусту калі зазвичай їдять у свіжому вигляді, Додаючи в салати, але і в другі страви її додавати, звичайно, не забороняється.
Як правильно їсти кейл?
І там, де будь-яка інша зелень зав'яне і втратить вигляд, кейл стійко хрумтітиме і радуватиме око. При цьому, незважаючи на фізичну стійкість, від довгої термічної обробки кейл легко може втратити свої примарні смаки та аромат. Тому найкраще його є сирим, або бланшированим, або обпаленим на вогні.
Як їсти кейл?
Як її можна їсти:
- у вигляді смузі, обов'язково додавши базилік до смаку;
- у салатах: соковиті пружні листи додадуть пікантного мінерального смаку і збільшать обсяг порції;
- у вигляді закуски просто приготуйте з листя чіпси перед переглядом улюбленого фільму;
Кому не можна їсти кейл?
Салат кейл: шкода та протипоказання
- алергія на цей і схожі за складом продукти;
- деякі хвороби печінки та нирок;
- сечокам'яна хвороба;
- гострий, хронічний панкреатит;
- дитячий вік до 3 років.