Який сир потрібний для гратену?
Інгредієнти
- Картопля 600 г
- 300 мл
- Вершки 33%-ні 100 мл
- Мускатний горіх
- Сир грюєр
- 4 зубчики
- Сіль за смаком
У чому різниця між гратеном та запіканкою?
Обидві страви запікаються в духовці, але гратен – це особливий вид запіканки . При її приготуванні ви будете викладати інгредієнти шарами, а не просто додавати їх усі разом. У більшості випадків гратен також подається як гарнір, а не як основна страва, і у нього є фірмова скоринка, яку потрібно запекти.
Що подати до Ґратена?
Картопляний гратен – це універсальний варіант, його можна подавати як самостійну гарячу страву. Крім цього, картопляний гратен ідеально підходить до запеченої риби, солоного оселедця, м'ясних страв та овочевих салатів.
Які вершки потрібні для картопляного гратену?
Інгредієнти: картопля – 12 штук вершки 15-20% – 200 мл часник – 2 зубчики