Які спеції входять до складу аджики?
| Аджика | |
|---|---|
| Країна | Грузія 🇬🇪 |
| Компоненти | |
| Основні | Червоний перець (2-4 частини) хмелі-сунелі (3 год.) часник (1 год.) коріандр (1 год.) кінза (1 год.). Трохи солі та винного оцту (міцністю не більше 3-4%) |
| Входить у національні кухні |
Що входить до складу приправи "Аджіка"?
Склад: червоний болгарський перець, перець Алеппо, порошок чилі «Нью-Мексико Ламбре», часник, коріандр, помідор, пажитник, морська сіль, чорнобривці .
Яку траву додають у аджику?
Свіжа кінза, петрушка, кріп, тархун та інші пряні трави сьогодні стануть основою для ароматної аджики, яка відмінно підходить до страв із м'яса, риби чи овочів.
До чого підходить аджика?
Свіжа аджика найчастіше подається до смаженого м'яса, страв з яєць, рису, бобових та овочів. Також суміш цієї приправи зі сметаною відмінно підійде для змащування птиці перед запіканням.