Яка ріпа корисніша: сира чи варена?
Сире вживання: Дослідження в Nutrients (2022) підтвердило, що сира ріпа містить більше вітаміну C, ніж приготовлена.
Кому не можна їсти ріпу?
Ріпа протипоказана людям, які страждають на загострення патологій ШКТ. При виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, гастриті з високою кислотністю та панкреатиті ріпу краще не їсти. Варто відмовитися від препарату гіпотонікам, людям із серйозними патологіями нирок та печінки, а також із порушеннями роботи щитовидної залози.
Навіщо корисна біла ріпа?
магній – підтримує функціональність серцевого м'яза. Корисні властивості ріпи залежать від сорту овочів. Білі коренеплоди підвищують імунітет, допомагають протистояти вірусній інфекції в осінньо-зимовий час.. У жовто-жовтогарячих видах міститься каротин, що покращує зір, що знімає напругу очей.
Як правильно вибрати ріпу?
Як вибрати ріпу При покупці вибирайте ріпу з цибулинами кремового кольору та фіолетовим кільцем навколо верхівок. У молодої ріпи можуть не розвинутися фіолетові верхівки, і вона може виглядати як велика біла весняна редиска. Восени і навесні шукайте ріпу з бадиллям, щоб переконатися, що вона свіжозібрана.