На чому окрошка корисніша?
З погляду дієтології найкраща окрошка – на кефірі. Справа в тому, що кефір містить корисні пробіотики, які добре засвоюються з пребіотиками з клітковини, утворюючи синергічний ефект. Кефір не сприяє різкому підвищенню рівня цукру в крові як квас.
Чи можна фарбування на правильному харчуванні?
Якщо ви дотримуєтеся правильного харчування, то це ще не привід відмовляти собі у смачному та соковитому окрошці! Ви легко можете її приготувати, використовуючи замість ковбаси відварене куряче філе і видаливши картопля. Страва вийде не менш апетитним та барвистим.
Яка користь окрошки для організму?
Квас і, відповідно, окрошка на ньому не лише насичують організм вологою, а й мають низку цінних якостей: знищують патогенну мікрофлору; стимулюють метаболічні процеси; стабілізують серцеву діяльність; нормалізують роботу ШКТ. Дріжджі, що входять у напій, діють як антибіотик.
Яка окрошка менш калорійна?
Найбільш низькокалорійний варіант окрошки на квасі зі сметаною – без м'яса, ковбаси та картоплі, незалежно від додавання картоплі. Калорійність окрошки на квасі з майонезом (1 ст. л. майонезу на тарілку окрошки).