Яка країна походження фондю?
Шматочки хліба плюс ємність із гарячою розплавленою сирною сумішшю – і готовий кулінарний символ Швейцарії. Саме ця країна приблизно сім століть тому подарувала світу гурманських хіт-парадів. А ось назва фондю дали французи, утворивши його від fondre – "танути".
Фондю – це французька чи німецька страва?
З цих простих починань фондю стало швейцарський зимової традиції. Перші письмові рецепти фондю з'явилися в кулінарних книгах XVIII століття, виданих у Франції та Бельгії, однак у них згадується грюєр, безсумнівно швейцарський сир, тому швейцарці по праву заслужили слави творців фондю.
У якій країні найкраще фондю?
Ресторани, які ви знайдете в цій добірці, є одними з найзнаковіших і традиційних місць, де готують сирне фондю. Швейцарії .
Де зародилося масляне фондю?
Фондю на маслі або фондю бургундське — найраніший тип фондю без сиру, походження якого ми можемо простежити. Він був створений Конрадом Еглі в 1956 році і подався до нього нью-йоркською ресторан Chalet Suisse.