Яку користь приносить запашний перець організму?
Незрілі ягоди та листя рослини використовуються для приготування ліків. Запашний перець використовується при розладі шлунка (диспепсії), кишкових газах, болях у животі, рясних менструаціях, блювоті, діареї, лихоманці, застуді, високому кров'яному тиску, діабеті та ожирінні . Він також використовується для випорожнення кишечника.
Що лікує запашний горошок?
Чай з горошин запашного перцю допомагає при кольках у животі, метеоризмі, проносі, здуття, а також покращує травлення. Подрібнені горошини запашного перцю допомагають при ревматизмі, защемленні хребетних нервів.
Кому не можна запашний перець?
Запашний перець може викликати серйозну алергічну реакцію. Приправу слід вживати в їжу в міру. З обережністю слід ставитись до цієї спеції людям, схильних до гіпертонії. Протипоказанням є гострий період гастриту, коліту та виразкової хвороби шлунка..
Як правильно використовувати запашний перець?
Цілі горошини додають у м'ясні супи, маринади, соуси до м'яса (рідше в рибні страви) та витягають із страви перед вживанням; він надає аромат смаженому м'ясу, особливо дичини. У меленому вигляді запашний перець додають тільки в кондитерське тісто (пряники, печиво, кекси) як одну зі складових пряних сумішей.