Чим корисний мінтай для організму?
Унікальні властивості мінтаю Мінтай є одним із лідерів за вмістом білка серед рибних продуктів. Крім того, мінтай багатий омега-3 жирними кислотами, відомими своїм позитивним впливом на серцево-судинну систему, імунний захист та роботу мозку.
Чи корисна риба мінтай?
Як і тунець чи лосось, мінтай є гарним джерелом білка і містить мало насичених жирів . Мінтай також містить мало калорій і є добрим джерелом вітаміну B12, фосфору та селену. Інші поживні мінерали, які можна знайти в мінтаї, включають кальцій, залізо, магній, калій, натрій, цинк і вітамін A.
Скільки Омега-3 міститься в мінтаї?
Мінтай містить мало жиру (0,9 г/100 г), багато омега-3 поліненасичених жирних кислот (500-600 мг/100 г), що відіграють важливу роль у профілактиці серцево-судинних захворювань. Для показника масової частки білкових речовин встановлено підвищені вимоги – щонайменше 16%.
Чому мінтай найдешевша риба?
Все просто. Оскільки мінтай є одним із найпоширеніших видів риб у світі, з найбільшими популяціями у північній частині Тихого океану та Атлантичному океані, цієї риби стабільно виловлюють дуже багато. Рибалкам вигідно продавати її дешево, щоб звільнити свої судна для дорожчих морепродуктів.