Яка форма вітаміну Е найкраща?
Альфа-токоферил (АТ) є найактивнішою формою вітаміну Е в організмі людини. Ацетат вітаміну Е більш стабільний, ніж АТ, а це означає, що він може краще протистояти зовнішнім впливам, таким як тепло, повітря та світло.
Яка форма Е краща?
Найбільш активною формою є α-токоферол, β-токоферол у 2 рази менш активний, а γ-токоферол у 10 разів менш активний, ніж альфа-токоферол. Однак гамма-токоферол краще захищає від окислення, тому слід використовувати змішані форми токоферолів. Вітамін Е відіграє важливу роль у клітинному диханні всіх м'язів.
У якій формі вітамін Е засвоюється організмом?
Найімовірніше ми зустрінемо вітамін Е як складного ефіру оцтової кислоти чи ацетату (α-токоферола ацетат, α – токоферилацетат). Етерифікують вітамін для того, щоб продовжити його термін придатності та захистити його антиоксидантні властивості. Засвоюваність та ефективність ацетату вітаміну Е така сама, як і у токоферолу5.
Чим відрізняється синтетичний вітамін Е від натурального?
Натуральний та синтетичний вітамін Е Просто натуральний вилучають із природних джерел, у той час як синтетичний одержують хімічним шляхом. Різниця між ними не така вже й велика, але який варіант вітаміну вибирати – вирішувати вам.