Зберігання в сухому та охолодженому стані – Основний спосіб підтримки високої якості зерна. Висока теплова інерція дозволяє зерновим масам довше зберігати температуру, яка комфортна для життя шкідників комор.
Оптимальна температура зберігання пшениці Як правило, температура зерна у сховищі не повинна перевищувати більше 7-8 градусів від довкілля, з осені-зими температура зерна має бути трохи вище за середньомісячне значення, а у весняний період трохи нижче.
Термін зберігання зерна та біологічна стійкість культур До мікробіотиків – недовговічним з погляду зберігання культур – належать жито, соняшник, соя, ріпак. Їхні «терміни придатності» варіюються від 3 до 5 років. До найдовговічніших видів (макробіотики) відносяться пшениця, горох, сорго та овес (10-15 років).
Оптимальна вологість більшості зернових при тривалому зберіганні — 12,5–13%. Підтримуйте оптимальну вологість повітря в зерносховище залежно від температури зерна. Для зерна вологістю 13,5% у прийнятому діапазоні температур зберігання 5…15℃ оптимальна вологість повітря становить 49…58%.
Тепло, повітря та волога – вороги цілісного зерна. Все цільне зерно слід зберігати в герметичних контейнерах з кришками або затворами, що щільно прилягають. . Тип контейнера – питання переваг. Скляні, пластикові та алюмінієві каністри або пластикові пакети із блискавкою можна успішно використовувати, якщо вони герметичні.
У громадських сховищах та при житлах зерно зберігали у дерев'яних великих діжках, бочках або в циліндричних ямах зі склепінчастим верхом, виритих у материковій глині. Стіни таких ям зазвичай перед завантаженням зерном обпалювали до червона.
не повинно бути сторонніх запахів, крім властивих зерновій масі приміщення/силоси не повинні бути заражені кліщами, пліснявами, комахами-шкідниками. В іншому випадку приміщення має пройти санітарну обробку. має бути ізоляція від ґрунтових вод, а також системи відведення води
Скляні банки, такі як банки Mason , є відмінним варіантом, оскільки вони не лише утримують вологу, але й захищають ваші зерна пшениці, створюючи герметичне ущільнення та кисневий бар'єр. Обидва ці фактори є неймовірно важливими для тривалого зберігання пшениці.