Як ростуть броколі?
Стебло брокколі може досягати 60–90 см у висоту, а основна головка формується у центрі рослини. Якщо після збору врожаю залишити рослину в ґрунті, на бічних пагонах з'являються нові дрібніші головки, що дозволяє продовжити період збору.
Яку броколі не можна їсти?
Але чи можна їсти броколі, коли вона вже пожовтіла? За словами Дженіфер Кац, дієтологині, яка має 31 рік досвіду роботи в США, коли броколі починає жовтіти, це означає, що вона вже несвіжа. Поживна цінність овоча зменшується, особливо водорозчинних елементів, зокрема вітаміну С. Також погіршується і смак капусти.
Як виглядає капуста броколі?
Броколі ще називають спаржевою капустою. Зовнішньо подібна на цвітну капусту. Їстівні у неї ті самі частини, що й в інших сортів. Її стебло в перший же рік досягає висоти 60-90 см і на вершині утворює безліч сукулентних гілок (квітконосів), що закінчуються щільними групами дрібних зелених бутонів.
Коли зрізати капусту броколі?
Збирати урожай важливо вчасно, щоб головки не переростали. Зрізати слід, коли вони ще зелені, а бутони ще не розкрилися. Ранні гібриди броколі вживають свіжими, а ось пізні, зібрані восени, можна класти на зберігання.
Броколі любить глинистий ґрунт з нейтральною реакцією. Ділянка повинна бути захищеною від протягів, особливо це стосується ранніх посадок …
броколі – досить сонцелюбна капуста. Затіняти на етапі дозрівання її не обов’язково (хіба тільки якщо спека занадто сильна) але посадку краще виконувати в день, …
Броколі зовні дуже схожа з цвітною капустою, однак суцвіття у неї пофарбовані в зелений колір, а не в кремовий. У перший рік росту у спаржевої …