Де росте сочевиця?
Сочевиця добре росте не лише на чорноземах, багатих на сполуки кальцію, а й на середніх за родючістю ґрунтах, каштанових, легких підзолистих, суглинних, супіщаних. Ділянки для вирощування сочевиці найкраще розміщувати на південних і південно-західних схилах у добре освітлених місцях.
Звідки сочевиця?
Батьківщиною сочевиці називають південь Європи і захід Азіі. Дика сочевиця росте в південно-східній Європі, на Близькому Сході і в Середній Азії.
Де вирощують сочевицю?
За унікальні властивості сочевицю називають бобової царицею. Сочевицею в світі щорічно засівають близько 1,2 млн га в Індії і Пакистані, Туреччині та Сирії, Китаї, Йорданії, Ірані та США. Вирощують її і в країнах Західної Європи.
Яка краща сочевиця: червона чи зелена?
У порівнянні з іншими сортами сочевиці, червона краще та швидше розварюється (оскільки проходить процес лущення), містить бета-каротин, більше вітаміну B1, заліза та калію. Це також джерело складних вуглеводів, що повільно перетравлюються та зберігають тривале відчуття ситості й бадьорості.
Керівник канадської компанії AgroCanada Inc. Денис Мацегора повідомив, що минулого сезону в цій країні було зібрано 3,2 млн т сочевиці, тобто …
Сочеви́ця (лат. Lens), (англ. Lentil) — рід однорічних зіллястих рослин родини бобових (лат. Fabaceae). Усього відомо 7 видів, в Україні 4 види (Lens …
Сочевиця є основою національної кухні в Китаї та Індії (разом зі стравами з рису). В Китаї сочевицю вважають їжею, що має зігріваючі властивості …