Чому не можна різати листя салату?
За однією з легенд у давні часи, найпростішим способом позбутися людини – було накачування листя салату отрутою. Під час розрізання листя отрута витікала і втрачала свої властивості. Тому розрізати листя салату вважалось проявом недовіри до господарів дому. Листя салату не ріжуть також і у готовій страві.
Який салат найкорисніший?
Крес-салат Цей вид салату назвали найкориснішим продуктом харчування.
Чому гіркі листя салату?
Гіркота з'являється в листях салату як реакція рослини на певні умови. В салаті виділяються речовини лактуцин і лактукопікрин, які допомагають йому захищатися від шкідників, стресових факторів, посухи. Ці речовини й спричиняють гіркий смак.
Яка користь від листя салату?
Його регулярне вживання покращує кровотворення, захищає від анемії, зміцнює імунітет; виводить шлаки, солі та токсини; нормалізує тиск, рівні цукру й холестерину; нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
Салат: залишайте 15-20 см між листовим салатом, 25-30 см – між качанним. · Рукола: 5-7 см між рослинами для ніжного листя. · Шпинат: 7-10 см між …