Де містяться полісахариди?
– Полісахариди містяться в овочах, фруктах, зернових культурах, м'ясі, а також печінці тварин.
Що містить полісахариди?
Полісахариди (поліози) – природні полімерні високомолекулярні вуглеводи, до складу яких входять різні моносахариди (монози): глюкоза, фруктоза, галактоза ін. Полісахариди частіше зустрічаються у вигляді клітковини, пектинових речовин, крохмалю, слизу, камеді.
Хто належить до полісахаридів?
Полісахариди поділяються на пентозани: крохмаль, інулін, декстрин, целюлоза тощо і гексозани (ксилан, арабан). До полісахаридів також належать: пектини, геміцелюлоза (напівклітковина), лігнін, хітин та ін.
Який полісахарид не перетравлюється в організмі людини?
Існують природні полісахариди, які, на відміну від крохмалю, не перетравлюються в організмі людини й багатьох тварин, а отже, не засвоюються. Целюлоза (клітковина) – найвідоміший і чи не найважливіший представник полісахаридів.
Полісахариди поділяються на пентозани: крохмаль, інулін, декстрин, целюлоза тощо і гексозани (ксилан, арабан).
Крім вуглеводної частини, вони мають білковий або ліпідний компоненти, напр., нуклеїнової кислоти і глікопротеїни, що містять поліглікозидні та поліпептидні …
Крохмаль: Зернові (пшениця, кукурудза), картопля. ; Глікоген: М’ясо, печінка тварин. ; Целюлоза: Рослинні волокна (деревина, овочі). ; Хітин: …