Дослідження показали, що веганська дієта може знизити вашу вагу в середньому на 5,6 фунтів за 18 тижнів , або менше чи більше третини фунта на тиждень! Теоретично, ви можете втратити до 63 фунтів на рік. Однак кількість, яку ви втратите, залежить від кількох факторів.
Висновок Таким чином, схуднути на вегетаріанській дієті можна, але при цьому важливо дотримуватися низки принципів та обмежень. Рослинна їжа теж буває калорійною, тому на ній не завжди легко схуднути.
Насамперед, коли люди переходять на рослинний раціон, вони, як правило, відразу ж худнуть. Чому це відбувається? Відповідь проста: клітковина. Коли ви їсте багаті клітковиною продукти, то харчові волокна просуваються через ваш кишечник і проштовхують, просимо у читачів вибачення, лайно (у буквальному значенні).
Позитивний вплив веганського раціону: сприятливо впливає на статус ваги, вуглеводний обмін та ліпідний профіль; знижує прояви системного запалення організму; сприятливо впливає на мікробіоту кишечника, збільшуючи різноманітність та кількість корисних мікроорганізмів.
Для схуднення оптимально створити дефіцит енергії 10-15% від норми. Вважається безпечним зниження ваги приблизно на 3 кг на місяцьтобто близько 800 г або 0,5-1% від маси тіла на тиждень.
Під час веганського тижня я краще спав уночі і мав більше енергії протягом дня . Мій шлунок не хворів після сніданку (який раніше включав молочні продукти чи яйця). Після їжі я відчував себе ситим, але не важким чи повним (плюс, дуже складно переїсти овочі!).
Веганський спосіб харчування може використовуватися для схуднення, якщо самопочуття дозволяє дотримуватися такого раціону. Щоб позбутися зайвої ваги, достатньо не відходити від спланованого меню і пити більше рідини. Увага! За дотримання веганського раціону можна скинути 6–15 кг за 14 днів.
У метааналізі клінічних випробувань на людях 2016 року було виявлено, що у тих, хто дотримувався вегетаріанської дієти, спостерігалося значне поліпшення втрати ваги порівняно з тими, хто дотримувався контрольної дієти, що містить м'ясо. Це може бути пов'язано з більш високим вмістом клітковини та нижчою калорійністю, пов'язаною з деякими вегетаріанськими дієтами .