Скільки потрібно заварювати шен пуер?
Для заварювання в чайнику об'ємом 150-200 мл потрібно близько 2-3 г пуеру. Якщо потрібний міцніший напій, кладуть 5–7 грам. Фортеця залежить від ваших смакових уподобань. Заливають чайний листок водою 100°C, настоюють близько 1-2 хвилин.
Як правильно варити шен пуер?
Приступаємо до варіння Пуера: Перед закипанням води, коли починають з'являтися бульбашки середнього розміру робимо вирву, використовуючи предмет, що підходить для розмішування (ложка, чайні інструменти Ча Тао) У центр вирви засипаємо розмочений Пуер і варимо лист від 3-5 хвилин (Час залежить від ваших уподобань)
Який чай корисніший: Шу пуер чи Шен?
Шу піддається тривалій ферментації, у процесі відбувається глибоке окиснення чайного листа. Шен піддається тільки легкому сушінню, містить більше корисних речовин і називається «сирим». Зовнішній вигляд напою. Шен дає світліший настій, у Шу заварка темніша, іноді темно-коричневого і майже чорного кольору.
Чи можна пити шен пуер щодня?
Навіть здоровій людині пуер принесе не користь, а шкоду, якщо випити дуже багато. Достатньо 1-2 чашок на день, бажано в першій половині дня.