Що кидають в шурпу?
Переважно це насичений густий суп з бараниною та овочами, що нарізані чималими шматками. Але з часом у кожній країні чи місцевості рецепт набув свого власного «звучання» та перетворився на нову страву. Десь до неї додають інше м'ясо або й готують зовсім без нього, додаючи нут, а десь заливають квасом чи навіть молоком.
Як називається суп з баранини?
Шурпа або суп з баранини!!!
Як правильно: шурпа чи сюрпа?
Шурпа Шурпа — традиційний суп в багатьох країнах Центральної Азії, Близького Сходу, Балкан. Інші варіанти мовлення слова: шурва, шурво, чорба, чорбо.
Що йде в солянку?
Інгредієнти:
- одна картоплина
- одна морква
- одна цибуля ріпчаста
- чотири солоні огірки
- томатний сік – 1л
- дві сосиски
- спеції (за смаком)
- копченості (за смаком)
Додайте баранину й обсмажте до появи легкої золотавої скоринки. Посоліть та поперчіть до смаку, всипте дрібку хмелі-сунелі. Залийте 1 л холодної води та варіть …
Моя душевна шурпа з баранини · 1) Баранину помити під холодною проточною водою, скласти в 5-ти літрову каструлю і залити холодною водою доверху.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ · Баранина 0,7 кг ребра · Картофель 2-3 штук · Морковь 1 штука · Помидор 1-2 штук · Укроп 0,5 пучка · Петрушка 0,5 пучка · Соль 0,5 ч. ложки · Лук …