Що схрещували, щоб отримати помело?
Якщо апельсин, мандарин і грейпфрут добре відомі всім, то помело для деяких залишається темною конячкою. На відміну від інших цитрусових цей великий фрукт все ще залишається новинкою. Його отримали у сімдесятих роках минулого століття шляхом схрещування грейпфрута та помпельмусу.
З чого схрестили помело?
Багато хто вважає, що це продукт гібридного змішування, але це не так, помело – Це самостійний фрукт. А ось якраз помело був схрещений з апельсином і вийшов інший цитрусовий — грейпфрут. Подальше схрещування помело з білим грейпфрутом дало фрукт свиті, що нагадує великий зелений мандарин.
Що за гібрид помело?
Помело не гібрид і не продукт генної інженерії, як думають багато хто. Це найбільший цитрус! Він росте на деревах, що досягають висоти 15 метрів і ростуть у Південно-Східній Азії та Китаї. Сьогодні культивують п'ять сортів помело, чотири — з блідо-жовтою м'якоттю та один із рожевою — ароматною та смачною.
Що роблять із кірок помело?
Товста шкірка цитрусу – джерело клітковини, природних адсорбентів пектинів, калію та вітамінів групи B. Тому не поспішайте викидати шкірку. Її можна подрібнити за допомогою терки або іншим зручним способом і додавати в десерти, гарячі та холодні напої, а також варити варення, сушити у вигляді стружки..