Що можна зробити з буряковим листям?
Свіжу бурякову бадилля додають у салати, супи, бутерброди, закуски, рагу, смузі, а також начиняють їй пироги. З бадилля готують грузинську холодну страву пхали. Бадилля маринують, запікають з гарбузом і картоплею, додають в рис і макарони. У листя можна загортати овочеві роли.
Як можна заготувати морквяне бадилля на зиму?
Морквяне бадилля можна сушити, солити та заморожувати, а також використовувати у свіжому вигляді. Сушити продукт краще на відкритому повітрі, наприклад, розкласти на деку. Бадилля необхідно промити, просушити і дрібно нарізати.
Яку частину бадилля буряків можна їсти?
Бадилля буряків – унікальний продукт, який цінують кулінари! Фігурні довгасті зелені листочки, кріпляться на соковитому бузковому стеблині. Для приготування страв використовують тільки молоде бурякове бадилля. Цей продукт має тонкий аромат салатної свіжості і ніжний смак.
Куди можна подіти бадилля від буряків?
Буряче бадилля можна кришити в салат, її можна додавати в супи (з бадиллям ваш борщ заграє новими відтінками смаку), робити начинки для пирогів, маринувати, використовувати в рагу та смузі – Варіантів безліч.