Що робити з яйцем, що тріснуло?
Все, що потрібно зробити у такій ситуації – це додати у воду ложку солі, довести розчин до кипіння і тільки після цього дуже акуратно опустити. яйця у каструлю для подальшого варіння. Суть у тому, що через солону воду білок почне стрімко згортатися і не витікатиме.
Як врятувати яйця, що тріснули?
Якщо ви випадково розбили яйце, приносячи його додому, просто негайно дістаньте його зі шкаралупи, покладіть у герметичний контейнер із кришкою та приберіть у холодильник на термін до двох днів .
Що робити, якщо яйце лопнуло?
Якщо ви помітили, що яйце тріснуло вже в процесі варіння, не панікуйте! Продовжуйте варити його як завжди. Щоб білок не виплив, можна додати у воду трохи солі чи оцту. Так, тріснуті яйця можна використовувати для приготування омлетів, запіканок, випічки.
Чи можна їсти яйце, якщо воно тріснуло?
Якщо яйце тріснуло, то ні на які наведені цифри орієнтуватися не можна. Крізь тріщину потрапляють бактерії, а яйце без захисту — продукт, що більш ніж швидко псується. таке яйце потрібно з'їсти протягом двох днів, якщо воно зберігалося в холодильнику.