Що потрібно зробити перед першим використанням сковорідки?
Найкращий варіант підготовки антипригарного посуду до першого використання – помити під теплою проточною водою, витерти насухо і приступати до приготування, уникаючи перегріву посуду. Змащування сковорідки перед першим використанням тонким шаром олії – Зовсім необов'язкова процедура і обійтися без неї можна.
Що потрібно зробити перед першим використанням нової сковорідки?
Якщо сковорідка нова, її перед першим використанням потрібно мити м'якою стороною губки із засобом для миття посуду. Перед тим як почати готувати, її слід висушити і змастити за допомогою серветки або шматочка тканини олією, наприклад соняшниковою.
Чи потрібно кип'ятити нову сковороду?
Для продовження терміну антипригарного покриття варто налити в сковороду води (до країв) та кип'ятити її протягом 5-10 хвилин. Після цієї процедури так само змастити олією. Зверніть увагу! Сковорода повинна остигати без примусового втручання у кімнатній температурі.
Як вперше прожарити сковороду?
Необхідно засипати поверхню сіллю так, щоб вона її повністю покривала і поставити на вогонь. 10-20 хвилин буде цілком достатньо, тільки не варто забувати про помішування. Сіль висипати та промити посуд у гарячій воді. Після цього потрібно створити захисний шар, який запобігає чавуну від корозії та пригорання.