Чому назвали хачапурі по-аджарськи?
Вважається, що таким хачапурі у формі човника пригощали моряків, коли ті ступали на берег. Грузини люблять розповідати гарні історії за столом, але цій легенді хочеться вірити. близькість моря обґрунтувала форму ачарулі (Хачапурі по-аджарськи).
Що таке аджарськи?
Хіт! Хачапурі по-аджарськи традиційна випічка, що створюється з урахуванням усіх традицій грузинської кухні. Вона виглядає як здобний коржик, відрізняється неймовірним смаком, привабливою сирною добавкою. Хачапурі по-Аджарськи подається до супів, різних страв з м'яса та овочів.
У чому різниця хачапурі та хачапурі по-аджарськи?
Хачапурі по-аджарськи у вигляді човника вважається справжнім хітом, назву якого знають по всій земній кулі. Хачапурі по-аджарськи від звичайного хачапурі відрізняється не лише формою, а й начинкою. Тут, крім сиру, до пиріг додають свіже яйце за 5 хвилин до готовності.
Що символізує хачапурі по-аджарськи?
Хачапурі по-аджарськи За легендою, форму човника страви вигадали рибалки з Аджарії. Рано-вранці вони спостерігали, як встає з морських вод сонце – його уособлює в хачапурі жовток. Також є теорія, що страву такої цікавої форми вигадав кухар-мандрівник із Франції, натхненний прибережними краєвидами.