Чим відрізняється дикий мед від звичайного?
Дикий або бортовий мед відрізняється від звичайного густим ароматом з домішкою серпанку і темно-коричневим кольором із сірувато-зеленим відтінком. Бортовий мед перемішаний з воском і пергою – пилком квітів, особливо приготованим бджолами.
У чому різниця між медом та диким медом?
Дикий мед видобувають у незайманих умовах, без пестицидів, хімікатів та штучного харчування (наприклад, цукрової води), що гарантує його чистоту. Навпаки, культивований мед часто виробляється в умовах, коли бджіл годують штучними кормами, що може поставити під загрозу якість та харчову цінність меду.
Чому його називають диким медом?
Мед з диких квітів за визначенням походить з багатоквіткових або поліфлорних джерел . Це означає, що він збирається з різних кольорів і квіток з території в радіусі трьох миль від вулика. Склад меду – аромат, смак, структура та текстура – в основному залежить від його ботанічного та географічного походження.
Чому дикий мед найкорисніший?
Дикий мед цінується за наявність великої кількості мікроелементів та відсутність шкідливих домішок, а також за особливо терпкий смак та тонкий, легкий аромат. Жодна фармацевтична лабораторія поки що не може сьогодні відтворити хоча б подібність такого вітамінно-мінерального комплексу.