Огірок – задоволена вибаглива культура, особливо до ґрунтового складу. Перед його посадкою землю потрібно удобрити як органічними, і мінеральними сумішами. Отже, після них потрібно висаджувати менш вибагливі культури, наприклад: бобові, озимі трави, картопля, буряк, морква, селера.
Краще садити огірки після капусти чи часнику, томатів чи баклажанів. Грунт буде більш збагаченим. Якщо садити в ту ж грядку, де були огірки, гарбузи або дині минулого року, є ймовірність поганої схожості та мізерного врожаю, оскільки ці овочі мають однакову потребу в мікроелементах у ґрунті.
Щоб уникнути виснаження ґрунту, краще не вирощувати огірки в одному місці два роки поспіль. Найкраще садити ці овочі після культур, які мало споживають азот або навіть збагачують їм ґрунт (наприклад, квасоля, горох, боби). Хорошими попередниками також будуть часник та цибуля або томати та перці.
Не можна садити огірки там, де росли квасоля, кабачки, морква, баштанні. У всіх цих рослин одні захворювання та шкідники. Слід також враховувати, що краще висаджувати огірки на пухкій землі з нейтральною кислотністю.