Що можна додати до тушкованої капусти?
Тушковану капусту готують з м'ясом курки, індички, кролика, яловичини чи свинини. Від обраного м'яса залежатиме смак та жирність страви. Також можна додати морква, цибуля або порей, солодкий перець і чилі, баклажани, гриби, квасоля, кукурудза або нут.
Яку спецію додають у тушковану капусту?
Які спеції можна додати до тушкованої капусти?
- запашний перець, паприку, суміш перців;
- лавровий лист;
- гвоздику;
- каррі;
- куркуму;
- насіння кмину та кропу;
- аніс;
- коріандр;
У чому секрет смачної тушкованої капусти?
Одним із головних секретів смачної тушкованої капусти є оцет. Якщо ви не знаєте, навіщо додавати оцет у тушковану капусту, то швидше за все вам ніколи не вдавалося приготувати цю страву ідеально. Їдальня оцет надає капусті кислинку, покращує її смак і є тим самим секретом.
Що міститься у тушкованій капусті?
Тушкована капуста багата на вітаміни і мінерали: А, С, Е, К, В1, В2, В6, калій, магній, фосфор, залізо, кальцій, йод, клітковина – все там. Звичайно, після термообробки частина користі втрачається, але інша все одно засвоюється організмом.