Що потрібно в аджику?
Для приготування аджики необхідно підготувати наступні продукти:
- помідори – 5 кг;
- яблука кислі – 1 кг;
- цибуля – 1 кг;
- перець болгарський – 1 кг;
- перець гострий – 3-4 шт.;
- морква – 1 кг;
- часник – 300 г;
- оцет – 30 мл;
Скільки оцту додавати в аджику?
Потрібно: болгарський солодкий перець – 700 гр; гострий перець – 1 – 2 шт .; часник – 3 головки; оцет 9% – 50 мл; цукор -1 ст. л .; сіль – 1 ст. л .; Додатково для обробки банки: оцет 9% – 20 – 30 мл. Розрахунок інгредієнтів дано на одну літрову банку і одну 50-грамову Для приготування аджики з оцтом, очистіть овочі.
Скільки годин треба варити аджику?
Аджика на зиму з овочів і яблук Вилити овочеву масу в каструлю, поставити її на вогонь. Варити 1.5 години до густоти, додати сіль, цукор, оцет, рослинне масло і часник. Перемішати, довести до кипіння, а потім варити ще 10 хвилин, в кінці додати часник. Розкласти аджику в стерилізовані банки і закатати кришками.
Як приготувати аджику на 5 кг помідорів?
Ретельно помийте 5 кг томатів, по 1 кг яблук, моркви та солодкого перцю. Наріжте великими шматками, аби зручно було викладати у м'ясорубку. Перекрутіть всі овочі та фрукти через м'ясорубку та викладіть у велику каструлю. Варіть аджику на невеликому вогні протягом 1 години 40 хвилин, періодично помішуючи.
… щоб всі овочі та зелень були ретельно помиті та обсушені! Якщо цього не зробити, аджика не буде зберігатися і може забродити. Помідори …
Аджика ✓ помидоры 2,5 кг ✓ перец сладкий 1,25 кг ✓ перец острый 5 шт ✓ хрен 150 гр ✓ чеснок 100 гр ✓ соль 1,5-2 ст.л ✓ сахар 80-100 гр …
Щоб аджика вийшла смачнішою, варто трохи відійти від класичного рецепту і додати один нестандартний інгредієнт – яблука. Рецептом найсмачнішої …
помідори 2 кг, перець солодкий 1кг, перець пекучий 3 шт, часний 200 гр, хрін 400 гр, цукор 1,5 стакана ( стакан 200 ммл), сіль 1 стол лож з …
Інгредієнти: 2,5 кг помідорів; 0,5 кг моркви; 0,5 кг яблук; 0,5 кг болгарського перцю; 1 перець чилі; 250 г часнику; 250 мл олії; 250 г цукру; …