Що буде, якщо картоплю викопати раніше за термін?
Якщо викопати картоплю раніше за визначений термін, то шкірка на бульбі не буде готова до зберігання. При пізньому збиранні картопля почне проростати і втратить поживну цінність, та ще й у смаку поступатиметься.
Коли можна викопувати ранню картоплю?
Рання картопля дозріває приблизно через 40-60 днів після посіву і зазвичай готова до збирання вже до липня. Однак такі овочі потрібно одразу їсти, бо довго вони не зберігаються. Щоб запастись на зиму, садять пізні сорти. Вони зріють до 120 днів, і з кінця серпня до середини вересня настав час викопувати бульби.
Чи можна заздалегідь начистити картоплю?
Ви можете почистити та нарізати картоплю за 24 години до того, як вам потрібно буде з неї готувати страву..
Коли картопля стає отруйною?
Іноді коренеплід змінюється так, що стає смертельно небезпечним для людини. Картопля, що «полежала», накопичує в собі токсин — соланін. Про його присутність говорять зелені плями на шкірці та м'якоті, а також множинні паростки-очі. Багато хто не викидає зелену картоплю, вважаючи її не такою вже страшною.