Як виглядає ревінь?
Ревінь — це довга стебельчаста рослина, яка дуже схожа на червону селеру. Стебла можуть мати колір від темно-червоного до світло-рожевого і навіть блідо-зеленого. Як рослина ревінь є багаторічником, спорідненим гречці.
Що таке ревеню?
Ре́вінь (побутують також назви — румбамбар, рабарба́р, рамбамбар, ромбамбар, румбумбар, барбар) (Rheum L., нім. Rhubarber) — рід багаторічних зіллястих рослин з родини гречкових, з довгим міцним корінням і простими дуже великими листками, стебло до 2 м заввишки.
Що можна зробити з ревенем?
Проте досвідчені кулінари дуже цінують багатозадачність ревеню — з нього можна приготувати безліч страв, таких як:
- компоти;
- киселі;
- пироги;
- кекси;
- салати і гарніри;
- соуси для м'яса;
- супи та борщі.
Кому не можна ревінь?
Він протипоказаний і тим, хто хворіє на ревматизм, цукровий діабет, холецистит, подагру, перитоніт, запалення сечового міхура, має камені в нирках, шлунково-кишкові кровотечі й т. д. Дітям до двох років їсти ревінь категорично заборонено.
Rhubarber) — рід багаторічних зіллястих рослин з родини гречкових, з довгим міцним корінням і простими дуже великими листками, стебло до 2 м заввишки.
Ревінь класифікують зазвичай як овоч, проте в кулінарії його використовують як фрукт. Міністерство сільського господарства США теж вважає …
Ревінь — це довга стебельчаста рослина, яка дуже схожа на червону селеру. Стебла можуть мати колір від темно-червоного до світло-рожевого і …