Як правильно вибрати баклажани?
Вона повинна бути зелена і не зморщена. Головні ознаки того, що плід зірвано вже досить давно, є: коричнева плодоніжка, коричневі плями, м'якість, слизькість, а також зморшкувата і суха шкірка. Ні в якому разі не купуйте такі баклажани! Перед покупкою натисніть на шкуру біля основи баклажана.
Коли найкраще садити баклажани?
Якщо ви живете в південному регіоні, садити баклажани краще з кінця квітня до початку травня, а якщо в центрі, то робити це варто з середини до кінця травня. Тим, чий регіон розташований в північній частині України, висаджувати баклажани варто на початку червня, але краще використовувати тимчасові укриття.
Що робити щоб баклажани не були гіркі?
Простим і швидким способом позбутися гіркоти в баклажанах є використання для цього солі. Причому є "мокрий" і "сухий" способи її використання, щоб баклажани не гірчили. Баклажани розрізають і замочують на пів години і підсоленій воді, воду зливають, а овоч промивають у проточній воді. Разом із водою піде вся гіркота.
Де краще посадити баклажани?
Баклажани дуже теплолюбні, і краще їх висаджувати на теплі грядки. Холод викликає стрес, після якого вони довго приходять у норму. Мульчувати грядки свіжою тирсою. Для цієї культури краще підходять тирса, що перепріла.
1. Баклажан Алмаз – надзвичайно врожайний ; 2. Баклажан Фіолетове Диво – ранньостиглий ; 3. Баклажан Чорний Красень – середньоранній ; 4. Баклажан Глобус – …
Анатолія Універсальний гібрид середньораннього дозрівання від виробника Rijk Zwaan (Голландія). Допускається вирощування як у відкритому ґрунті …
Ах, які прекрасні і корисні страви можна готувати з баклажан. Ще їх називають «синенькі» або «Південні кабачки».