Де зберігати перці, щоб вони дозріли?
Зберігання перцю в холодильнику допомагає уповільнити процес дозрівання овочевих культур, і болгарський перець не виняток. Помістіть перець у холодильник, і холодна температура призупинить перезрівання плода, виникнення плісняви та ознак гниття на поверхні.
Як прискорити дозрівання зеленого перцю?
Щоб прискорити процес дозрівання, можна скористатися розчином золи (1 склянка на 5 л води). Обприскуйте їм рослини, щоб вони отримали калій, фосфор та інші корисні елементи. Перець можна також удобрити розчином кропиви або кульбаби.
Як визріти зелений болгарський перець?
Складіть перці так, щоб на дні знаходилися найзеленіші, а нагорі — найдозріліші. Накрийте зверху тканиною, закрийте кришкою та поставте у прохолодне місце. Якщо плодів небагато, підійде холодильник. Другий спосіб – дозарювання в дерев'яному або картонному ящику.
Як довести перець до зрілості?
Оптимальний варіант – помістити плоди в тканинні мішки і покласти в коробку, емальоване відро або каструлю із щільною кришкою. Головне, щоб овочів було не надто багато. Вони повинні вільно розташовуватись у тарі. Щоб процес йшов швидше, до них бажано підкласти стиглі перці, помідори чи яблука.