Ікра містить багато солі і тому протипоказана людям з гіпертонією, атеросклерозом та ішемічною хворобою серця. Також не варто забувати, що ікра є достатньо калорійною. Тому не варто їсти цей продукт ложками, краще зробити невеликі тарталетки.
Ікра придатна до їжі у солоному вигляді. У великій кількості вона протипоказана людям з патологіями нирок та печінки, подагрою, сечокам'яною хворобою, гіпертонією 2 та 3 ступеня, ішемічною хворобою серця. Сіль затримує воду в організмі, тим самим ускладнює роботу нирок та печінки.
Металевий присмак, гіркота на мові або неприємний післясмак – Привід відмовитися від вживання такого делікатесу в їжу. Велика кількість солі також неприпустима, адже найкраща ікра має бути слабосоленою, щоб можна було відчути її справжній смак, а не присмак сторонніх домішок.
За словами лікаря, ікра – це жирний продукт. Якщо на хлібі є ще й олія, збільшується навантаження на печінку і серцево-судинну систему.. Тому – або ікра, або олія. Щось має бути одне, а не разом, передають Аргументи та факти.