Скільки киснуть помідори?
Спочатку вони як малосольні, а потім набувають характерний різкий присмак і класичний смак квашених бочкових помідорів. А найцікавіше, що достатньо всього 3 – 4 днів для квашення і помідори можна їсти – вони готові. Для готовки не потрібні банки.
Скільки стерилізувати домашні помідори?
Мариновані помідори: покроковий рецепт Стерилізуйте банку та металеву кришку парою. На каструлю з рідиною установіть сито так, щоб воно не торкалося води по типу парової бані. Ставте на вогонь, на сито встановлюйте банку та стерилізуйте 10-15 хвилин.
Чому зривають помідори?
Часто шпаки зривають верхи помідорів, несуть у гніздо, для дезінфекції. Алена Суворова перевірте слимаків, той рік в мене їли огірки, ніби то і не видно, а хтось їсть, розсипала уліцид і знайшла слимака… Светлана Толстопятенко слимаки їдять знизу, а це верхівки, як зрізані.
Скільки треба солі для засолки помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.
Відстала я людина. Виявляється вже й розсіл продається. Використовую для консервації маленьких помідорчиків сік, який утворюється при варінні …