Чи потрібно забирати голови при першому перегоні?
Навіщо проводити дробовий перегін самогону з відбором голів та хвостів? Головне завдання відбору голів та хвостів – очищення продукту та зниження його негативного впливу на організм. Якщо ви проводите перший перегін, то хвости можна не відокремлювати – зливайте тільки голови, тому що продукт все одно переганятиметься повторно.
Скільки голів потрібно забирати при першому перегоні браги?
Перший перегін Орієнтуючись на температуру кипіння різних інгредієнтів, що входять у спирт-сирець, вже при першому перегоні слід вилучити половину головних фракцій. Знаючи кількість доданого до браги цукру, легко визначити кількість голів. Це 60-100 мл із кожного кілограма цукру.
Чи потрібно відбирати голови під час перегонки вина?
Зазвичай перші 10-15% від загального обсягу дистиляту слід відкидати – Це «голови при перегонці вина».
Що робити з головками під час перегонки?
Голова дистиляту – це перша частина дистиляту. Ви можете дізнатися її по запаху. У неї неприємний запах, як у лаку для нігтів чи метилового спирту. Ви викидаєте головну частину або можете зберегти її, щоб використовувати як розпалювач вогню для барбекю .