Як смажити помідори?
Як пише книжка: «Помідори нарізати скибочками завтовшки приблизно півсантиметра, посолити, поперчити й обкачати з обох боків у кукурудзяному борошні. На великій пательні розігріти достатню кількість соку від смаження бекону (має вкривати дно) і смажити помідори до легкої золотавої скоринки з обох боків.»’);}],[{id:’xZxvaPvNJfPvi-gPwYfDmQU__26′},function(){window.jsl.dh(‘xZxvaPvNJfPvi-gPwYfDmQU__26′,’
Як жарити зелені помідори?
Традиційне приготування смажених зелених помідорів починається з нарізання помідорів на скибочки приблизно 1/4 дюйма (~0,6 см). Потім їх приправляють сіллю та перцем, посипають кукурудзяним борошном грубого помелу та обсмажують у жирі з бекону по кілька хвилин з кожного боку або до золотисто-коричневого кольору.’);}],[{id:’xZxvaPvNJfPvi-gPwYfDmQU__29′},function(){window.jsl.dh(‘xZxvaPvNJfPvi-gPwYfDmQU__29′,’
Чому помідори називають томатом?
Одомашнили їх мешканці Мексики, що дали рослині та її плодам назву «чі-томатль» («великий фізаліс»). За доби ацтеків помідори додавали до соусів, смажили, тушкували, а також сплачували ними данину. В 1498 році Христофор Колумб вперше привіз помідори в Іспанію і Португалію. Європейці скоротили їхню назву до «томат».’);}],[{id:’xZxvaPvNJfPvi-gPwYfDmQU__35′},function(){window.jsl.dh(‘xZxvaPvNJfPvi-gPwYfDmQU__35′,’
Кому не можна помідори?
так що при проблемах з опорно -руховим апаратом їх їсти теж не можна. Деякі дослідники вважають, що помідори збільшують нікотинову залежність. При панкреатиті заборонені зелені або недостиглі помідори. При виразці шлунка і гастриті з підвищеною кислотністю не можна захоплюватися помідорами.’);}],[{id:’xZxvaPvNJfPvi-gPwYfDmQU__38′},function(){window.jsl.dh(‘xZxvaPvNJfPvi-gPwYfDmQU__38′,’
Скільки часу потрібно гасити помідори? 30 хвилин Гасити помідори слід від 20 до 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності додаємо у страву спеції, сіль та …
Не намагайтеся смажити всі помідори одночасно. Як і у випадку з усіма іншими смаженими продуктами,. не варто переповнювати сковороду. Готуйте їх …
У такому вигляді помідори можна швидко обсмажити для гарніру чи соусу, а також заправити оливковою олією та спеціями, розкласти на шматочку підсушеної чіабатти …