Спосіб приготування
- Нарізаємо фенхель. Наливаємо у каструлю воду для маринаду. …
- Поміщаємо фенхель з естрагоном у банку. Заливаємо маринадом. …
- Зберігати до одного року в холодильнику або за кімнатної температури. Приємного апетиту!
Фенхель має відхаркувальну та дезінфікуючу дію. У народній медицині відвар фенхелю п'ють при метеоризмі, при болях у животі, кашлі, безсонні, а також для покращення утворення молока у матерів-годувальниць. В індійській медицині плоди застосовують як стимулюючий, а коріння – проносний засіб.
Як їдять: фенхель їдять сирим, додаючи в салати або варять з нього ароматний суп-пюре, його можна згасити або запекти і подати як гарнір до м'яса або пасти. Особливою популярністю користується поєднання фенхелю із білою рибою.
4 дні У холодильнику свіжий фенхель зберігається 4 дні.');})();(function(){window.jsl.dh('tAJsZ6DNCMLjwN4P2Kna8AQ__41','
Стебла та листя фенхелю добре заморожуються . Просто промийте їх у прохолодному струмені води, а потім помістіть у пакет чи контейнер, придатний для заморожування. Через високий вміст води заморожування цибулини змінить її текстуру.
Не рекомендується фенхель тим, хто страждає на епілепсію. При вагітності рекомендують скоротити вживання фенхелю. Також, застосовуючи чай з фенхелем для лікування колік у новонароджених, необхідно проконсультуватися з лікарем та стежити за станом дитини – пам'ятайте про можливу алергію.
Завдяки антиоксидантним властивостям, фенольним речовинам фенхель має гепатопротективну дію, попереджає розвиток цирозу та жирового гепатозу печінки. – [25, нар.
Ви можете їсти його сирим, смаженим чи приготовленим у салатах, рагу, супах та стравах з пасти. Фактично, фенхель часто використовується як основа для ароматних бульйонів, які кухарі використовують для гасіння риби та м'яса.
LiveJournal
Фенхель та його секрети: tasha_jardinier – LiveJournal
Все про дачу, город і заміський будинок. Поради для любителів попрацювати на своїй ділянці.
Збір та підготовка фенхелю
LiveJournal
Фенхель та його секрети: tasha_jardinier – LiveJournal
Все про дачу, город і заміський будинок. Поради для любителів попрацювати на своїй ділянці.
Збір та підготовка фенхелю
Гавриш. Професійне насіння
Фенхель. Як обробляти флорентійські ласощі | Гавриш