Чи можна заморожувати актинідію?
Ягоди вживають сирими, додають у випічку, желе, салати, можуть бути висушеними. Можна заморожувати, маринувати, робити вина та наливки, джеми або мармелад.
Як правильно зберігати плоди актинідії?
Зберігати плоди актинідії слід тільки в темному, прохолодному, абсолютно чистому, сухому та провітрюваному приміщенні. Тому що актинідія дуже сприйнятлива до сторонніх запахів.
Що робити з ягодами актинідії?
Плоди використовують як у свіжому вигляді, так і переробляють на варення, повидло, кисіль, сік, мармелад, вино. Їх підв'ялюють, сушать, заморожують, заливають цукровим сиропом, змішують із цукровим піском, вживають у складі десертів, салатів, як гарнір до м'ясних страв.
Як зберегти на зиму актинідію?
Якщо саджанці актинідії молоді, їх збереження необхідне укриття. Для цього перед міцними морозами добре вкрийте молоді рослини листям деревних порід. Щоб миші не пошкодили пагони, попередньо покладіть на них «собачу м'яту», стебла чорнобривців, коріандру, а потім вже вкрийте листям.