Як можна використовувати ягоди жимолості?
Ягоди жимолості зберігають смак та цілющі властивості навіть після переробки. Тому їх не лише їдять свіжими, а й варять з них джем, компот, кисіль, желе та сироп. Також плоди для зберігання можна сушити, але краще все ж таки зберігати їх у свіжому вигляді: замороженими, протертими з цукром або у вигляді соку з цукром.
Чи можна готувати з жимолістю?
«Базовий простий сироп, приготований із свіжої жимолості, який можна використовувати незліченною кількістю способів. На смак він як крапля нектару, яку можна одержати з кожної квітки. Мені подобається додавати його в чай або навіть просто у воду як напій. Його також можна використовувати у випічці або для приготування морозива або сорбету .
Чим отруйна жимолість?
Плоди – соковиті, темно-червоні, кулясті, часто бувають зрослими в основі; дозрівають наприкінці липня. Отруйні (містять ксилостеїн) – На відміну від плодів деяких інших видів цього роду, наприклад, жимолості блакитний (Lonicera caerulea).
Коли не можна їсти жимолість?
Від жимолості також може бути індивідуальна непереносимість, що спричиняє алергічну реакцію. А при переїданні можлива запор. Також жимолість не рекомендується їсти під час вагітності та при грудному вигодовуванні.