Чим корисна білуга?
Білуга цінне джерело фосфору, кальцію, калію, вітамінів A, B, D, амінокислот. У м'ясі мало жиру та багато білка, який відмінно засвоюється. При вживанні риби підвищується працездатність та стресостійкість, покращується стан шкіри та волосся, зміцнюються кістки, підвищується імунітет.
У чому різниця білуги та осетра?
5 Білуга – найбільша риба з осетрових, її довжина може досягати 9 м, а вага – 1300 кг. 1 Осетр менше білуги, але все ж таки може досягати значних розмірів – до 2 метрів у довжину і 80 кг ваги.
Чи можна їсти білугу?
З м'яса білуги готують чудовий шашлик та інші делікатеси. Зі свіжих молок білуги готують чудовий паштет. Білуга добре підходить для копчення, її можна смажити у фритюрі, запікати, готувати з неї шашлик або начиняти пироги..
Скільки калорій у білузі?
Калорійність: 159,9 ккал на 100 гр. Харчова цінність: білки – 16 г, жири – 10,6 г.